回纥政权的政治制度，兼采突厥和唐制。回纥汗国初期尚是不发达的奴隶制国家，在唐封建文化的强大影响下，到8世纪时，它又明显地跨入了封建社会阶段。
回纥汗国一直与唐保持着密切的关系，其每一位可汗都接受唐廷的册封。特别是安史之乱平定后，为酬谢回纥统治者出兵相助，唐每年要给回纥绢两万匹，回纥则每年向唐提供几万匹马，换取内地的丝绢、茶叶等物。这些大量的绢、茶等物，除自己消费外，有很大一部分远销于中亚各地。
安史之乱后，吐蕃曾一度占据了西域和河西地带，唐和西方的交通受阻。于是，唐和西方商人多改道经由回纥往来贸易，回纥一时成为东西交往的重要媒介。
回纥的商业空前活跃，回纥商贾除西行中亚外，到内地的常以千计，他们在长安等地广置资产，开店铺，不少人还与汉人通婚，久居不归。
回纥的文化，受汉族文化的影响很深。8世纪中叶以前，回纥可汗开始仿照唐的建筑修建城市、宫殿，回纥人民也逐渐走向定居生活。大约在9世纪前半期，回纥汗国灭亡，部众四散。一支内迁河西走廊定居，与汉人融合。另两支分别送入今新疆吐鲁番和天山北路、葱岭以西地区。发展成今天的维吾尔民族。